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带有艺术色彩的竹蒸笼【中国竹制品网】

发布时间:2017-04-13 查看次数： 1119次

进入腊月，位于宿松县柳坪乡邱山村的居民吴飞凡也进入了一年最忙的季节。
每天上门购买竹蒸笼的人流不断。不少在外打工的村民，人未回家，就提前打电话找他定制蒸笼。自进入冬天以来，吴飞凡每天起早贪黑地干，几乎每天都要忙到很晚。
竹蒸笼是中国人烹饪食物的一种重要工具，具有易熟保温、透气不馊、轻便耐用等优点。用它蒸出来的食物总有一股特有的香气，常常被皖西南地区的人们用来蒸糯米粑。制作各种米粑，是皖西南地区过春节或办喜事时的一种传统习俗。不少家庭为了做上各种米粑，就会购置用竹子做的新蒸笼。
60多岁的吴飞凡，从事篾匠职业就有40多年。做蒸笼是他的拿手绝活，一套套蒸笼在他的精编细作下，犹如一件件艺术作品，里里外外，线条自然、光滑柔韧，一切都显得那样完美。他是当地名副其实的“蒸笼王”。
邱山村与湖北省黄梅、蕲春两县接壤，是宿松县海拔最高的村，享有“毛竹之乡”的美誉。毛竹有5200亩，竹业是当地支柱产业。因为毛竹资源丰富，这里自古以来就有手工制作竹蔑器具的行当。土生土长在这里的吴飞凡也不例外，长年累月与竹子打交道，练就了做蒸笼的精湛手艺。
开片、破青、刨光等是制作竹蒸笼必不可少的工序。每天，老吴用娴熟的动作在不停地重复这些看似简单，却又显得非常琐碎的工序。上框篾、下框篾、外框篾、脚框篾、子口衬篾等用于制作蒸笼的竹料，在他的篾刀下，就像是军营里的士兵，被赋予不同的责任和使命。
老吴说，一套竹蒸笼至少有4层。他一个人一天可以做一套，如果妻子帮忙，就能做2套。每到腊月，是他最忙碌的时候。老伴和子女看他年纪这么大了，都劝他不要再干了；有的人劝他用机器代替一些手工活，可以加快速度，还可降低成本，但吴飞凡却坚持采用几十年前从师傅那里传承而来的老办法。
“上门找来的基本都是老客户，即使不是老客户，也是慕名而来，不能辜负别人的信任。另外，我热爱这门手艺，能从中享受到乐趣，并获得一种成就感。同时，也想让后人保留住一些最传统的手工艺。 ”吴飞凡说。
以前，因为信息闭塞、交通不便，做出来的蒸笼，都是靠他自己用肩膀一个个挑出去卖。经常是天蒙蒙亮他就挑下山，到天黑才回到家。有一年春节前三天，他仍在外面卖蒸笼。现在，都是买蒸笼的人自己找上门来。回忆起过去的艰辛经历，吴飞凡感慨万千。
近几年来，原来一年四季的蒸笼制作现在只有在腊月才能红火一阵子。吴飞凡的师傅去世了，十几个徒弟大都改行。整个柳坪山区只有两三个人从事这一行当，且全部都在50岁以上。

吴飞凡说他一直会做到做不动为止。正是这种锲而不舍、精益求精的工匠精神，让人们的生活增加了一份美好，也让人们在飞速流转的时光中记住了几分乡愁。

竹片做成竹蒸笼是一种艺术，这种民间艺术是伟大的，竹蒸笼不仅作为一种艺术存在，竹蒸笼蒸馒头特别好用，有竹子淡淡的香气。

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