竹林面积居全国榜首的福建省，笋竹加工迅猛发展，竹业产值持续增长。福建竹业已牢固奠定了支柱产业的地位，成为农村经济发展、农民增收奔小康的绿色产业。
　　“进入21世纪，福建竹林资源培育跨入科技兴竹发展的新时期，竹林培育的科技进步有力地推动了毛竹林的分类经营、高产高效和定向培育，科学经营成了竹农的自觉行动。”福建农林大学竹类研究中心主任陈存及认为，福建生态气候资源兼容并蓄，水热资源异常丰富，全省现有19个属约200个竹种，其中毛竹面积已超过86万公顷。武夷山、戴云山、博平岭和鹫峰山脉中低山山地，是中国毛竹分布区自然生产力最高的区域。“世界双遗”武夷山自然保护区及周边大面积毛竹林，科学经营的毛竹胸径可达12厘米～15厘米，最大胸径可达20厘米，竹高25米以上，通直圆满，竹壁厚，加工利用率高，在市场上具有极强的竞争优势和潜力。
　　福建省现有加工企业3000多家，其中年产值千万元以上的企业60多家，产值一亿元以上近10家，基本形成竹材加工和笋食品加工两大体系50多个系列产品。陈存及认为，福建笋竹加工业已逐步从小规模、手工生产向大规模、机械化方向发展，加工产品从初级产品、低附加值向深加工、高附加值方向发展。初步形成产品系列化、质量标准化、产业集群化、营销网络化的发展格局，奠定了加工业的工业基础。
　　陈存及说：“持续发展中的福建笋竹加工业正在向产业集群化、现代化和正规化方向发展。福建竹业牢固地奠定了山区经济持续发展的支柱产业地位。”进入新世纪，福建竹业产值翻了一番以上。2005年，福建省竹地板、胶合板、竹凉席、竹炭、竹浆等竹制品和笋制品创历史新高，全年竹业产值达到114亿元。重点竹区的竹业产值占林业总产值的比例上升到40％以上，农民的竹业收入已占年收入的40％～50％。
　　“福建竹业经济的快速发展得益于科技创新，得益于依靠科技创新实现加工企业经营产值的持续增长。”陈存及认为，福建竹林培育要推广生态培育技术，实施分区指导和分类经营，形成以散生竹为中心，以丛生竹和混生竹种为两翼的竹类资源结构。组建毛竹、麻绿竹和苦笋加工集群，开辟全国最大的竹食品营销市场。争取国家和省级科研项目，继续加大竹业研发力度，争取在“十一五”期间组建“福建竹业研发中心”。